WIN EEN DINER VOOR 2 BIJ FLYNNS!
Ook zo’n fan van een heerlijke grote steak of gegrilde vis. Bij Flynn’s worden je smaakpapillen optimaal verwend. Speciaal voor de lezers van Ophetleven! geeft Flynn’s een diner naar keuze voor 2 personen weg. Wil jij deze heerlijke prijs winnen? Like dan voor 25 juli de actie op de Facebookpagina van Ophetleven!
GOEDE HORECA IS BELANGRIJK VOOR DE IDENTITEIT VAN HET CENTRUM VAN VLAARDINGEN
Junior Flynn is al jaren een vertrouwd gezicht in de horeca in Vlaardingen, bekend als uitbater van The Irish Pub. Sinds eind 2018 runt hij ook het succesvolle restaurant Flynn’s op de Hoogstraat. Junior: “Vlaardingen verdient goede horeca en een aantrekkelijk aanbod. Je moet iets te kiezen hebben. Maar we moeten het wel samen doen. Dat is ook de reden dat ik begin dit jaar Café de Stam, De Molm en De Stoep heb overgenomen. Het is erg belangrijk voor de identiteit van Vlaardingen dat deze zaken behouden blijven.”
Door het succes opent dit voorjaar ook de tweede vestiging van Flynn’s haar deuren, in Ridderkerk. Het zijn al met al drukke tijden voor Junior: “Ik houd ervan steeds nieuwe uitdagingen te hebben. In 2014 verhuisde ik, na bijna 14 jaar, met The Irish Pub vanuit het grote pand aan de Westhavenkade, waar thans Albas is gevestigd, naar een kleiner, intiemer pand op de Westhavenplaats. Na jaren keihard werken was het tijd voor verandering en ook iets meer tijd voor mijzelf. Toen heb ik veel nagedacht over wat ik verder nog wil neerzetten in de horeca. Het idee van Flynn’s zat al langer in mijn hoofd en is uiteindelijk verder uitgewerkt tot het concept wat het nu is.”
In de Ierse pub kan ik altijd thuiskomen
Junior Flynn studeerde civiele techniek en werkte al jaren in de horeca toen hij besloot een jaar lang een vriend te gaan helpen die net een Ierse pub in Eindhoven had geopend. Zo streek hij 23 jaar geleden neer in Nederland en ging er nooit meer weg. Geen toeval: als geboren Ier ziet hij veel gelijkenissen tussen Nederlanders en Ieren, en voelt hij zich thuis in Nederland. “Wij zijn samen toch vaak de sfeermakers, houden van gezelligheid, zijn ‘relaxed’ van aard en houden van sport. In de Ierse pub kan ik altijd thuiskomen.” Opgegroeid op de boerderij op het Ierse platteland, houdt hij van vrijheid en levendigheid om zich heen. “Een kantoorbaan is echt niets voor mij. Ik heb een heel sociaal karakter en vind het heerlijk om mijn vrijheid te hebben en de hele dag tussen de mensen te zijn.” Naast horeca zijn sport en muziek de grote passies van Junior. Hij is opgegroeid tussen dartidolen als Bobby George en Phil Taylor en mag hen tot zijn persoonlijke kennissenkring rekenen. “Ik hou van de spanning van een wedstrijd, samen kijken en beleven en ben een echte sportfanaat. Ik kijk alles van voetbal tot snooker.”
Als eigenaar is hij direct betrokken bij al zijn zaken en ook zichtbaar aanwezig. “Je stopt toch je ziel en zaligheid erin, dat is de fun, en dat merk je zodra je in de zaak bent. Erg belangrijk is ook dat Ursula, mijn vrouw, mij de ruimte geeft om al deze dingen te kunnen doen. En gelukkig heb ik goed personeel. Er is een hoop veranderd door de jaren heen, veel technologie maakt het ons makkelijker, ook in het managen, maar uiteindelijk valt of staat alles met de juiste mensen. In Flynn’s zijn Rik, Rox en Willem mijn steun en toeverlaat, en in de Pub werk ik alweer 14 jaar met Arno.”
Lokale samenwerking
Junior benadrukt het belang om lokaal actief te zijn. “Ik streef ernaar op goede voet te staan met mijn horeca collega’s en daarom ben ik, waar ik kan, betrokken bij de organisatie van evenementen. Als inwoner en ondernemer van Vlaardingen vind ik het ook belangrijk maatschappelijk betrokken te zijn. Dat doe ik onder andere met de sponsoring van diverse sportverenigingen. Waar mogelijk probeer ik bruggen te bouwen. We moeten het toch samen doen, en gelukkig komen we langzaam weer in een wat positiever vaarwater terecht. YEAH, ik heb er echt zin in!”
